Tartelettes salées, oignon caramélisé et lardons

Petite recette rapide pour les 20 ans de ma fille.

Tartelettes salées, oignon caramélisé et lardons

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 100g de crème fraiche
• 100g d'allumettes de lardon
• 1 oignon
• 1 cuil. à soupe de sucre en poudre
• huile d'olive
• sel, poivre

Préparation:

1. Peler et émincer l'oignon.
2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon émincer, saupoudrer de sucre et laisser cuire jusqu'à légère caramélisation.
3. Réserver l'oignon et faire revenir les allumettes de bacon dans la même poêle afin de les faire suer. Débarrasser sur du papier absorbant afin d'absorber l'excédant de gras.
4. Assaisonner le fromage blanc avec du sel et du poivre.
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Découper des mini-disques de pâte d'environ 5-6cm à l'aide d'un emporte-pièce. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Étaler une couche de créme sur tous les disques puis répartir l'oignon caramélisé et les allumettes de lardon.
8. Enfourner 10 à 15 minutes. ( 190 °)
9. Bonne dégustation!!!