Préparation Amuse bouche et Dessert pour une réunion.

Je suis disponible !!!!!!

Cupcakes chorizo

Ingrédients :

Pour les muffins :

• 125g de farine
• 2 œufs
• 15cl de lait
• 1 poignée de gruyère râpé
• 5-6 tomates confites
• 120g de chorizo
• sel-poivre

Préparation des muffins :

1. Préchauffez le four à 180°
2. Dans un saladier, versez la farine et le sel et poivre.
3. Ajoutez les œufs en mélangeant, un par un le jaune
4. Montez les blancs en neige
5. Ajoutez le lait et remuez.
6. Ajoutez la poignée de gruyère râpé, le chorizo et les tomates coupées en dés.
7. Versez la pâte à muffin dans des moules, en les remplissant au 2/3 seulement.

J’ai utilisé ici les moules à moelleux, tupperware que j’affectionne particulièrement car ils ont un revêtement qui permet au gâteau de se démouler facilement, et leur est parfait pour un remplissage soigneux.

Etape de préparation